SmaSTATION（スマステーション）で放送された人気ランキング

2010年6月12日放送

◆キッチングッズ編

３位　タジン鍋

有田焼 「ヘルシータジン鍋… ￥3,990(税込) タジン鍋は、アフリカのモロッコの民族料理に使う伝統の水なしで調理するお鍋です♪独特な形をした蓋が、食材から出た…

２０代～３０代の女性から圧倒的な支持を得た、超便利鍋です。

野菜もお肉も美味しくヘルシーに出来上がります。

タジンとはモロッコの言葉で鍋という意味だそうです。

ヘルシーな蒸し料理が美味しく作れると大人気になりましたね。

野菜を茹でると、旨味や栄養分が水に溶けて逃げてしまいますが、
水を入れずに蒸すタジン鍋では、
野菜から出た水蒸気で素材の旨味や栄養分を損なわずに調理ができます。

●　バーニャカウダ

アンチョビを使った人気のソース

【材料】

アンチョビ　３枚
バター　大さじ１
牛乳　５０cc にんにく（みじん）　大さじ１
オリーブ油　小さじ２
粉チーズ　小さじ１

バーニャカウダは、イタリア料理です。

オリーブ油、アンチョビ、にんにくで作ったソースを温めながら、野菜につけて食べます。


タジン鍋なら、かぼちゃのグラタンなども簡単に作れます。


タジン鍋レシピもいろいろ出版されています。

◆タジンポットでつくる、今日のメインディッシュ

◆タジン鍋レシピ

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